หัวเรื่อง:ผลของแคลเซียมไฮโปคลอไรท์ต่อการลดปริมาณ Staphylococcus aureus ในจุดควบคุมวิกฤต ของกระบวนการผลิตลูกชิ้นปลา
ผู้เขียน:กัลยาณี ดีประเสริฐวงศ์
ประธานกรรมการ:ดร.พงษ์เทพ วิไลพันธ์, รองศาสตราจารย์
กรรมการวิชาเอก:ทิพย์วรรณ ปริญญาศิริ
กรรมการวิชารอง:นางปรียา วิบูลย์เศรษฐ์, รองศาสตราจารย์
สื่อสิ่งพิมพ์:pdf